← Назад к ленте
🍽️
Pastel de Choclo
Традиционное чилийское блюдо — кукурузный пирог с мясом и изюмом, запечённый до золотистой корочки.
чилийская
горячее
medium
90′
Время
6
Порций
16
Просмотров
👤
Автор рецепта
#чилийская
#традиционное
🛒 Ингредиенты
- Кукурузная мука 300 г
- Молоко 200 мл
- Яйцо 3 шт.
- Говядина 400 г
- Репчатый лук 1 шт.
- Чеснок 2 зуб.
- Изюм 50 г
- Соль по вкусу
- Чёрный перец по вкусу
- Оливковое масло 2 ст. л.
👨🍳 Приготовление
1
Разогреть духовку до 180 °C. В миске смешать кукурузную муку, молоко, яйца до однородной массы.
⏱ 5 мин
2
В сковороде разогреть оливковое масло, обжарить мелко нарезанный лук и чеснок до золотистого цвета.
⏱ 7 мин
3
Добавить нарезанную небольшими кусочками говядину, обжаривать до лёгкой корочки. Посолить, поперчить.
⏱ 10 мин
4
Добавить изюм, перемешать и снять с огня.
⏱ 2 мин
5
Вылить половину кукурузной массы в форму для запекания, затем выложить мясной слой, сверху залить оставшейся кукурузной массой.
⏱ 5 мин
6
Запекать в духовке 40 минут до золотистой корочки.
⏱ 40 мин
7
Подавать горячим, разрезав на порции.
⏱ 3 мин
💬 Комментарии (0)