← Назад к ленте
🍽️
Паста с шпинатом и рикоттой
Нежная паста с сочным шпинатом и мягкой рикоттой в сливочном соусе.
хорватская
горячее
medium
30′
Время
4
Порций
0
Просмотров
Автор рецепта
#хорватская
#традиционное
🛒 Ингредиенты
- макароны 400 г
- шпинат 200 г
- сыр рикотта 250 г
- сливки 20% 150 мл
- чеснок 2 зубчика
- сливочное масло 30 г
- пармезан 50 г
- соль по вкусу
- черный перец по вкусу
👨🍳 Приготовление
1
Отварите макароны в кипящей подсоленной воде до состояния аль денте согласно инструкции на упаковке.
⏱ 10 мин
2
На сковороде растопите сливочное масло, добавьте мелко нарезанный чеснок и обжарьте до золотистого цвета.
⏱ 2 мин
3
Добавьте шпинат на сковороду и обжаривайте, пока он не уменьшится в объеме.
⏱ 3 мин
4
Влейте сливки, доведите до кипения, затем добавьте рикотту и тщательно перемешайте.
⏱ 3 мин
5
Посолите и поперчите соус по вкусу, добавьте тертый пармезан и перемешайте.
⏱ 1 мин
6
Слейте воду из макарон и добавьте их на сковороду с соусом, перемешайте.
⏱ 2 мин
7
Разложите пасту по тарелкам и посыпьте дополнительно тертым пармезаном перед подачей.
⏱ 1 мин
💬 Комментарии (0)