Ном хоа чуой
Нежный десерт с лёгким кокосовым ароматом и хрустящей корочкой, тающей во рту.
🛒 Ингредиенты
- Цветы банана 1 шт
- Морковь 1 шт
- Арахис 50 г
- Рыбный соус 2 ст.л
- Лайм 1 шт
- Кинза пучок
- Чили 1 шт
👨🍳 Приготовление
Цветы банана тщательно промыть и нарезать тонкими полосками. Залить кипятком и оставить на 5 минут для смягчения.
⏱ 5 минМорковь очистить и нарезать тонкой соломкой или натереть на тёрке для корейской моркови.
⏱ 3 минАрахис обжарить на сухой сковороде до золотистого цвета, постоянно помешивая. Дать остыть и мелко порубить.
⏱ 7 минЧили нарезать тонкими кольцами. Если хотите уменьшить остроту, удалите семена и перегородки.
⏱ 2 минЛайм разрезать пополам и выжать сок в небольшую миску. Добавить рыбный соус и хорошо перемешать до однородности.
⏱ 2 минКинзу мелко нарезать. Соединить все подготовленные ингредиенты: цветы банана, морковь, арахис, чили, кинзу. Полить заправкой из лаймового сока и рыбного соуса. Тщательно перемешать.
⏱ 4 мин
💬 Комментарии (0)