← Назад к ленте
🍽️
Темпура
Хрустящие овощи и морепродукты в лёгком кляре
японская
закуска
medium
30′
Время
4
Порций
4
Просмотров
👤
Автор рецепта
#японская
#традиционное
🛒 Ингредиенты
- креветки 200 г
- цуккини 1 шт.
- брокколи 100 г
- мука 150 г
- яйцо 1 шт.
- вода 150 мл
- растительное масло 500 мл
👨🍳 Приготовление
1
Подготовьте овощи: цуккини нарежьте кружочками, брокколи разделите на соцветия.
⏱ 5 мин
2
Для кляра взбейте яйцо, постепенно добавляя муку и холодную воду, до однородной консистенции.
⏱ 3 мин
3
Разогрейте растительное масло в глубокой сковороде до 180 градусов.
⏱ 5 мин
4
Обмакните креветки и овощи в кляр и обжаривайте в масле до золотистого цвета (около 2 минут).
⏱ 10 мин
5
Готовые темпура выложите на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир.
⏱ 2 мин
6
Подавайте темпура с соусом для макания и гарниром из свежей зелени.
⏱ 5 мин
💬 Комментарии (0)