← Назад к ленте
🍽️
Борщ с салом
Густой и насыщенный украинский борщ с насыщенным вкусом и приятной кислинкой
украинская
суп
medium
90′
Время
6
Порций
0
Просмотров
Автор рецепта
#украинская
#традиционное
🛒 Ингредиенты
- Свекла 400 г
- Картофель 300 г
- Лук репчатый 100 г
- Морковь 150 г
- Чеснок 2 зубчика
- Сало 50 г
- Томаты в собственном соку 200 мл
- Уксус столовый 1 ст. л.
- Лавровый лист 2 шт.
- Соль и перец по вкусу
👨🍳 Приготовление
1
Нарезать картофель кубиками, лук и морковь — соломкой. Чеснок мелко нарубить. Сало нарезать мелкими кубиками.
⏱ 5 мин
2
В кастрюле разогреть сало до вытопления жира. Добавить лук, морковь и чеснок, обжаривать до золотистого цвета.
⏱ 10 мин
3
Добавить нарезанную свеклу, обжаривать 2-3 минуты, затем влить уксус и томаты, тушить 5 минут.
⏱ 15 мин
4
Залить овощи 2 литрами воды, добавить картофель, лавровый лист, соль и перец. Варить на среднем огне до готовности картофеля.
⏱ 30 мин
5
Подавать борщ горячим, украсив свежей зеленью по вкусу.
⏱ 10 мин
💬 Комментарии (0)