← Назад к ленте
🍽️
Хаш из говядины
Густой ароматный суп с говяжьими субпродуктами, известный своим насыщенным вкусом и питательностью.
армянская
суп
hard
360′
Время
6
Порций
0
Просмотров
👤
Автор рецепта
#армянская
#традиционное
🛒 Ингредиенты
- Говяжий рубец 1 кг
- Говяжий хвост 500 г
- Говяжья голяшка 1 кг
- Репчатый лук 3 шт.
- Чеснок 1 головка
- Соль по вкусу
- Чёрный перец горошком по вкусу
👨🍳 Приготовление
1
Субпродукты тщательно промыть, нарезать крупными кусками.
⏱ 15 мин
2
Залить субпродукты холодной водой, довести до кипения, снять пену. Варить на слабом огне 3-4 часа до мягкости.
⏱ 240 мин
3
Добавить крупно нарезанный репчатый лук, варить ещё 30 минут.
⏱ 30 мин
4
Посолить суп по вкусу, добавить чёрный перец горошком.
⏱ 5 мин
5
Чеснок мелко нарезать или пропустить через пресс, добавить в суп за 5 минут до готовности.
⏱ 5 мин
💬 Комментарии (0)