← Назад к ленте
🍽️
Сарма по-сербски
Вкусные голубцы из виноградных листьев с рисом и мясом, запечённые в томатном соусе.
сербская
горячее
medium
90′
Время
4
Порций
0
Просмотров
👤
Автор рецепта
#сербская
#традиционное
🛒 Ингредиенты
- говяжий фарш 500 г
- рис 100 г
- лук репчатый 2 шт.
- морковь 1 шт.
- томатная паста 2 ст. л.
- виноградные листья 30 шт.
- соль по вкусу
- перец чёрный молотый по вкусу
👨🍳 Приготовление
1
Рис промыть и отварить до полуготовности, затем остудить.
⏱ 15 мин
2
Лук и морковь очистить, мелко нарезать и обжарить на сковороде до золотистого цвета.
⏱ 10 мин
3
Смешать фарш, рис, обжаренные лук и морковь, добавить соль и перец по вкусу.
⏱ 5 мин
4
Виноградные листья выложить на рабочую поверхность, на каждый лист положить немного фарша и завернуть конвертиком.
⏱ 20 мин
5
Выложить свёрнутые сармы в кастрюлю, добавить томатную пасту, разведённую в небольшом количестве воды, и тушить на медленном огне 30 минут.
⏱ 30 мин
💬 Комментарии (0)