← Назад к ленте
Самса с мясом
Хрустящее слоёное тесто с сочной мясной начинкой и пряными специями.
узбекская
medium
65′
Время
1
Порций
7
Просмотров
👤
Автор рецепта
🛒 Ингредиенты
- Слоёное тесто 500 г
- Говядина 300 г
- Лук репчатый 1 шт.
- Растительное масло 2 ст. л.
- Соль по вкусу
- Чёрный перец по вкусу
👨🍳 Приготовление
1
Замесите тесто для самсы из муки, воды и соли, оставьте его отдохнуть на 30 минут.
⏱ 15 мин
2
Нарежьте мясо мелкими кубиками, добавьте лук, специи (кориандр, зиру, перец) и соль, тщательно перемешайте.
⏱ 10 мин
3
Раскатайте тесто в тонкие круги, в центр каждого круга положите начинку и аккуратно защипните края, формируя треугольники.
⏱ 10 мин
4
Выложите самсу на противень, смажьте яичным желтком и выпекайте в разогретой до 200 градусов духовке 25-30 минут.
⏱ 30 мин
💬 Комментарии (0)