← Назад к ленте
Манакиш
Хрустящая лепёшка с ароматной зеленью и солоноватым сыром, источающая пряные нотки.
ливанская
выпечка
medium
30′
Время
4
Порций
1
Просмотров
Автор рецепта
#ливанская кухня
#восточное
#закуски
#здоровое
🛒 Ингредиенты
- Мука 400 г
- Дрожжи 7 г
- Вода тёплая 250 мл
- Заатар 3 ст.л
- Сыр аккави 200 г
- Оливковое масло 3 ст.л
👨🍳 Приготовление
1
В тёплой воде растворить дрожжи. Добавить муку и замесить тесто до эластичности. Оставить тесто в тёплом месте на 30 минут для подъёма.
⏱ 30 мин
2
Пока тесто подходит, натереть сыр аккави на крупной тёрке.
⏱ 5 мин
3
Подошедшее тесто разделить на несколько частей, раскатать каждую часть в круглую лепёшку толщиной около 5 мм.
⏱ 10 мин
4
Смазать поверхность лепёшек оливковым маслом.
⏱ 2 мин
5
Посыпать лепёшки заатар, равномерно распределяя по поверхности.
⏱ 3 мин
6
Выложить натёртый сыр аккави сверху на заатар, слегка вдавить его в тесто.
⏱ 5 мин
7
Разогреть духовку до 200 °C. Выпекать лепёшки в духовке 15 минут до золотистой корочки.
⏱ 15 мин
💬 Комментарии (0)