← Назад к ленте
Клэм-чаудер
Густой и насыщенный суп с нотками моря, сливочной текстурой и пряным ароматом.
американская
medium
28′
Время
1
Порций
3
Просмотров
👤
Автор рецепта
🛒 Ингредиенты
- Креветки 200 г
- Мидии 200 г
- Лук репчатый 1 шт.
- Картофель 3 шт.
- Морковь 1 шт.
- Сельдерей 1 стебель
- Мука 2 ст.л.
- Сливки 100 мл
- Рыбный бульон 750 мл
👨🍳 Приготовление
1
Очистить и нарезать картофель, лук и сельдерей. Обжарить их на сливочном масле до мягкости.
⏱ 10 мин
2
Добавить нарезанные моллюски и обжаривать всё вместе ещё 2–3 минуты.
⏱ 5 мин
3
Влить сливки и куриный бульон, довести до кипения и варить на медленном огне 10 минут.
⏱ 10 мин
4
Приправить суп солью и перцем по вкусу, добавить лимонный сок.
⏱ 2 мин
5
Подавать клэм-чаудер горячим, посыпав свежей зеленью.
⏱ 1 мин
💬 Комментарии (0)