← Назад к ленте
🍽️
Суп кашкула
Густой ароматный суп с перловой крупой и морепродуктами, согревающий и сытный
португальская
суп
medium
40′
Время
4
Порций
6
Просмотров
👤
Автор рецепта
#португальская
#традиционное
🛒 Ингредиенты
- Перловая крупа 100 г
- Лук репчатый 1 шт
- Морковь 2 шт
- Пастернак 50 г
- Картофель 4 шт
- Морепродукты (мидии, кальмары, креветки) 300 г
- Лавровый лист 2 шт
- Черный перец горошком 5 шт
- Соль по вкусу
- Оливковое масло 2 ст.л.
👨🍳 Приготовление
1
Обжарить нарезанный лук, морковь и пастернак в оливковом масле до золотистого цвета.
⏱ 5 мин
2
Добавить перловую крупу и обжаривать все вместе еще 2 минуты.
⏱ 2 мин
3
Нарезать картофель кубиками и добавить в суп, залить все водой (примерно 1,5 л), добавить лавровый лист и черный перец горошком.
⏱ 3 мин
4
Довести суп до кипения, затем уменьшить огонь и варить на медленном огне 20 минут.
⏱ 20 мин
5
Добавить морепродукты и варить еще 5 минут, посолить по вкусу.
⏱ 5 мин
💬 Комментарии (0)