← Назад к ленте
🍽️
Сопа де ахорра
Сытный и ароматный суп с капустой и колбасками, типичный для северной Испании
испанская
суп
medium
45′
Время
4
Порций
4
Просмотров
👤
Автор рецепта
#испанская
#традиционное
🛒 Ингредиенты
- колбаски чоризо 200 г
- капуста савойская 300 г
- картофель 2 шт.
- лук репчатый 1 шт.
- чеснок 2 зубчика
- томатная паста 2 ст.л.
- бульон мясной 1 л
- лавровый лист 2 шт.
👨🍳 Приготовление
1
Нарезать колбаски чоризо кружочками, лук и чеснок — мелко. Обжарить чоризо с луком и чесноком на сковороде до золотистой корочки.
⏱ 5 мин
2
Добавить томатную пасту, перемешать и тушить 2 минуты.
⏱ 2 мин
3
Нарезать картофель кубиками, капусту — крупными кусочками. Добавить картофель и капусту в сковороду, залить мясным бульоном, добавить лавровый лист.
⏱ 3 мин
4
Довести суп до кипения, затем уменьшить огонь и варить 20 минут до готовности картофеля и капусты.
⏱ 20 мин
5
Попробовать суп на вкус, при необходимости добавить соль и перец по вкусу.
⏱ 2 мин
6
Подавать горячим, украсив свежей зеленью по желанию.
⏱ 1 мин
💬 Комментарии (0)