← Назад к ленте
Яблочный штрудель
Классический австрийский десерт с хрустящей корочкой и сочной яблочной начинкой
австрийская
выпечка
medium
60′
Время
6
Порций
28
Просмотров
Автор рецепта
#австрийская
#традиционное
🛒 Ингредиенты
- Слоёное тесто 500 г
- Яблоки 600 г
- Сахар 100 г
- Коричневый сахар 50 г
- Изюм 50 г
- Лимонный сок 2 ст. л.
- Сливочное масло 50 г
- Молотая корица 1 ч. л.
👨🍳 Приготовление
1
Разогреть духовку до 180 °C. Яблоки очистить, нарезать кубиками и полить лимонным соком.
⏱ 5 мин
2
В миске смешать яблоки, сахар, коричневый сахар, изюм и корицу.
⏱ 3 мин
3
Раскатать слоёное тесто в прямоугольник, выложить на тесто яблочную начинку, оставив края свободными.
⏱ 5 мин
4
Завернуть тесто в рулет, защипнуть края. Выложить рулет на противень, застеленный пергаментом.
⏱ 5 мин
5
Сверху рулет смазать растопленным сливочным маслом и поставить в духовку.
⏱ 1 мин
6
Выпекать штрудель 40 минут до золотистой корочки.
⏱ 40 мин
7
Готовый штрудель остудить, нарезать порционно и подавать с ванильным мороженым или взбитыми сливками.
⏱ 5 мин
💬 Комментарии (0)