← Назад к ленте
Шницель по-венски
Сочное мясо в хрустящей корочке с нежным ароматом специй.
немецкая
medium
32′
Время
1
Порций
2
Просмотров
Автор рецепта
🛒 Ингредиенты
- свинина (вырезка) 400 г
- яйца 2 шт.
- мука пшеничная 3 ст.л.
- панировочные сухари 5 ст.л.
- масло растительное для жарки
- соль по вкусу
- перец чёрный молотый по вкусу
👨🍳 Приготовление
1
Нарезать свинину или телятину на тонкие ломтики и слегка отбить их.
⏱ 10 мин
2
Обмакнуть каждый ломтик мяса в взбитое яйцо, затем обвалять в панировочных сухарях.
⏱ 5 мин
3
Разогреть сковороду с растительным маслом до средней температуры и обжарить шницели до золотистой корочки с обеих сторон.
⏱ 10 мин
4
Выложить готовые шницели на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла.
⏱ 2 мин
5
Подавать шницели с гарниром из картофельного пюре, овощного салата или свежих овощей.
⏱ 5 мин
💬 Комментарии (0)