← Назад к ленте
Бун-бо-хюэ
Пряное, насыщенное, с приятной кислинкой, сочетает нежность мяса и свежесть зелени, дразнит обоняние ароматными специями.
вьетнамская
medium
70′
Время
1
Порций
8
Просмотров
👤
Автор рецепта
🛒 Ингредиенты
- говядина 300 г
- рисовая лапша 200 г
- лук репчатый 1 шт.
- перец чили свежий 1 шт.
- лемонграсс 2 стебля
- рыбный соус 2 ст.л.
- лайм 1 шт.
👨🍳 Приготовление
1
Нарежьте мясо на тонкие ломтики и замаринуйте в смеси соевого соуса, рыбного соуса, сахара и чёрного перца на 30 минут.
⏱ 30 мин
2
Обжарьте маринованное мясо на сковороде с разогретым маслом до золотистой корочки.
⏱ 10 мин
3
Добавьте нарезанный лук и чеснок, обжаривайте ещё 2–3 минуты.
⏱ 5 мин
4
Влейте бульон, добавьте специи (звездочки аниса, гвоздику, корицу) и тушите на медленном огне 15–20 минут.
⏱ 20 мин
5
Подавайте суп с рисовой лапшой, зеленью, кинзой и ломтиками лайма.
⏱ 5 мин
💬 Комментарии (0)