← Назад к ленте
Кисло-сладкая свинина
Нежная свинина с пикантной кисло-сладкой корочкой и душистыми нотками восточных специй.
китайская
medium
54′
Время
1
Порций
8
Просмотров
👤
Автор рецепта
🛒 Ингредиенты
- Свинина 500 г
- Лук репчатый 1 шт.
- Чеснок 2 зубчика
- Имбирь свежий 20 г
- Соевый соус 50 мл
- Уксус рисовый 2 ст.л.
- Кетчуп 3 ст.л.
- Сахар 2 ст.л.
- Кукурузный крахмал 2 ст.л.
👨🍳 Приготовление
1
Нарезать 500 г свинины небольшими кусочками, замариновать в смеси из 2 столовых ложек соевого соуса, 1 столовой ложки уксуса, 1 столовой ложки мёда и 1 чайной ложки крахмала на 30 минут.
⏱ 30 мин
2
Разогреть растительное масло в сковороде на среднем огне, обжарить маринованную свинину до золотистой корочки.
⏱ 10 мин
3
Добавить 1 нарезанный лук и 2 измельчённых зубчика чеснока, обжаривать ещё 2-3 минуты.
⏱ 5 мин
4
Влить оставшийся маринад, добавить 1 столовую ложку томатной пасты и 100 мл воды, тушить 5 минут.
⏱ 5 мин
5
Приправить блюдо солью и перцем по вкусу, добавить немного сахара для баланса вкуса.
⏱ 2 мин
6
Подавать кисло-сладкую свинину с рисом или лапшой, украсив зеленью.
⏱ 2 мин
💬 Комментарии (0)