Шорпа наваристая
Наваристый бульон с пряным ароматом, нежная текстура мяса и овощей, гармоничное сочетание вкусов.
кавказская
medium
⏱ 160 мин
🍽 1 порц.
1479
ккал
107 г
Белки
80 г
Жиры
91 г
Углев.
КБЖУ на порцию · рассчитано AI
👁 38
💬 0
Автор рецепта
🛒 Ингредиенты
баранина
500 г
лук репчатый
2 шт.
морковь
1 шт.
картофель
3 шт.
перец болгарский
1 шт.
помидор
2 шт.
чеснок
3 зубчика
зира
1 ч.л.
соль
по вкусу
Промокод VSFY67B — скидка 300₽ на первый заказ от 1500₽ для новых покупателей
📝 Приготовление
1
Нарезать баранину на кусочки и обжарить на растительном масле до золотистой корочки при температуре 180 градусов.
2
Добавить нарезанные лук и морковь, обжаривать вместе с бараниной до мягкости овощей при температуре 160 градусов.
3
Залить содержимое кастрюли водой, добавить соль, перец и специи по вкусу, довести до кипения.
4
Уменьшить огонь и варить шурпу на медленном огне в течение 1,5-2 часов до готовности мяса и овощей.
5
Добавить картофель, нарезанный кубиками, и варить ещё 15-20 минут до готовности картофеля.