Кутабы с мясом
Нежные тонкие лепёшки с сочной мясной начинкой и пряным ароматом специй.
🛒 Ингредиенты
Промокод VSFY67B — скидка 300₽ на первый заказ от 1500₽ для новых покупателей
📝 Приготовление
Приготовьте тесто для кутабов, смешав муку, воду и соль, затем оставьте на 20 минут.
Нарежьте мясо (говядину или баранину) на мелкие кусочки, обжарьте на растительном масле до золотистой корочки при температуре 180 °C.
Добавьте нарезанный лук, обжаривайте ещё 2–3 минуты при температуре 160 °C, затем влейте немного воды и тушите на медленном огне при температуре 90 °C 15–20 минут.
Раскатайте тесто в тонкие круги, в центр каждого выложите начинку из мяса и лука.
Сложите тесто пополам, плотно прижимая края, и обжаривайте на сухой сковороде с двух сторон до золотистой корочки при температуре 180 °C.
Готовые кутабы смажьте сливочным маслом и подавайте горячими.