Маттар панир
Нежные кусочки сыра в соусе из пряных томатов с орегано и кориандром, оставляющие после себя лёгкое сливочное послевкусие.
🛒 Ингредиенты
Промокод VSFY67B — скидка 300₽ на первый заказ от 1500₽ для новых покупателей
📝 Приготовление
Очистите и мелко нарежьте лук, чеснок и имбирь. Разогрейте сковороду на среднем огне, добавьте нарезанный лук и обжаривайте до золотистого цвета.
Добавьте мелко нарезанный чеснок и имбирь к луку, обжаривайте всё вместе ещё 1-2 минуты до появления аромата.
Нарежьте панир кубиками среднего размера. Добавьте панир в сковороду и обжаривайте, пока он не подрумянится со всех сторон.
Пока обжаривается панир, нарежьте томаты мелкими кубиками. Добавьте томаты в сковороду и тушите всё вместе на среднем огне до тех пор, пока томаты не станут мягкими.
Добавьте зелёный горошек и гарам масала в сковороду. Перемешайте и тушите на среднем огне 3-4 минуты, пока горошек не станет мягким, но сохранит свою форму.
Влейте сливки в сковороду, тщательно перемешайте и доведите блюдо до кипения. Убавьте огонь и тушите ещё 1-2 минуты, пока соус не загустеет.