Кацудон
Сочное мясо в хрустящей корочке с рисом и яйцом, насыщающее теплом и ароматами японской кухни.
🛒 Ингредиенты
Промокод VSFY67B — скидка 300₽ на первый заказ от 1500₽ для новых покупателей
📝 Приготовление
Нарежьте лук тонкими полукольцами. Разогрейте сковороду с небольшим количеством растительного масла на среднем огне. Обжарьте лук до золотистого цвета, постоянно помешивая.
В отдельной кастрюле смешайте даси, соевый соус и мирин. Доведите смесь до кипения на среднем огне.
На разогретой сковороде на среднем огне обжарьте свиные отбивные тонкацу с каждой стороны до золотистой корочки и полной готовности мяса, примерно по 3–4 минуты с каждой стороны.
Разбейте яйца в миску, взбейте их венчиком до однородности. Влейте взбитые яйца в кипящую смесь даси, соевого соуса и мирина, постоянно помешивая, чтобы яйца равномерно распределились и слегка свернулись.
Выложите на тарелку порцию отварного риса. Сверху на рис поместите готовую свиную отбивную. Полейте блюдо полученным соусом с яйцами.
Украсьте блюдо обжаренным луком и подавайте горячим.