Кассуле тулузское
Нежное мясо, тающее во рту, ароматные белые бобы и пряный соус, обволакивающий каждый кусочек.
французская
medium
⏱ 120 мин
🍽 1 порц.
778
ккал
20 г
Белки
17 г
Жиры
130 г
Углев.
КБЖУ на порцию · рассчитано AI
👁 37
💬 0
Автор рецепта
🛒 Ингредиенты
белая фасоль
200 г
свиная лопатка
300 г
утка
400 г
копчёный бекон
100 г
лук репчатый
2 шт.
морковь
2 шт.
сельдерей
2 стебля
чеснок
3 зубчика
розмарин
1 веточка
лавровый лист
2 шт.
Промокод VSFY67B — скидка 300₽ на первый заказ от 1500₽ для новых покупателей
📝 Приготовление
1
Обжарьте на оливковом масле нарезанный лук, морковь и сельдерей до золотистого цвета.
2
Добавьте нарезанную свинину и бекон, обжаривайте до румяной корочки на среднем огне.
3
Влейте белое вино, дайте алкоголю немного выпариться, затем добавьте томатную пасту и перемешайте.
4
Добавьте бульон, доведите до кипения, затем уменьшите огонь и тушите под крышкой около часа.
5
Добавьте белую фасоль и продолжайте тушить, пока мясо и фасоль не станут мягкими.