Морской окунь с имбирём, чили и зелёным луком

Посолите и поперчите 6 филе морского окуня, затем надрежьте кожу 3 раза.

Посолите и поперчите 6 филе морского окуня, затем надрежьте кожу 3 раза.

Разогрейте сковороду с толстым дном и добавьте 1 столовую ложку подсолнечного масла.

Разогрейте сковороду с толстым дном и добавьте 1 столовую ложку подсолнечного масла.

Обжаривайте филе морского окуня кожицей вниз в течение 5 минут или пока кожица не станет хрустящей и золотистой. Рыба будет почти готова.

Обжаривайте филе морского окуня кожицей вниз в течение 5 минут или пока кожица не станет хрустящей и золотистой. Рыба будет почти готова.

Переверните, готовьте еще 30 секунд - 1 минуту, затем переложите на сервировочное блюдо и держите в тепле. Филе морского окуня нужно обжарить в 2 приема.

Переверните, готовьте еще 30 секунд - 1 минуту, затем переложите на сервировочное блюдо и держите в тепле. Филе морского окуня нужно обжарить в 2 приема.

Разогрейте 2 ст.л. подсолнечного масла, затем обжарьте большой пучок очищенного имбиря, нарезанный соломкой, 3 тонко нарезанных зубчика чеснока и 3 тонко нашинкованных красных перца чили в течение примерно 2 минут до золотистого цвета.

Разогрейте 2 ст.л. подсолнечного масла, затем обжарьте большой пучок очищенного имбиря, нарезанный соломкой, 3 тонко нарезанных зубчика чеснока и 3 тонко нашинкованных красных перца чили в течение примерно 2 минут до золотистого цвета.

Снимите с огня и добавьте пучок измельченного зеленого лука. Сбрызните рыбу 1 ст.л. соевого соуса и выложите ложкой на сковороду.

Снимите с огня и добавьте пучок измельченного зеленого лука. Сбрызните рыбу 1 ст.л. соевого соуса и выложите ложкой на сковороду.