Тажин с курицей и абрикосами

Ароматное марокканское блюдо с сочной курицей и сладкими абрикосами

марокканская medium ⏱ 60 мин 🍽 4 порц.

122

ккал

1 г

Белки

11 г

Жиры

5 г

Углев.

КБЖУ на порцию · рассчитано AI

👁 32 💬 0

Автор рецепта

🛒 Ингредиенты

Куриное филе 800 г

Абрикосы 400 г

Лук репчатый 2 шт

Чеснок 3 зубчика

Кумин (зира) 1 ч.л.

Кориандр молотый 0.5 ч.л.

Паприка сладкая 1 ч.л.

Соль по вкусу

Перец чёрный молотый по вкусу

Оливковое масло 3 ст.л.

Промокод VSFY67B — скидка 300₽ на первый заказ от 1500₽ для новых покупателей

Нарежьте куриное филе на небольшие кусочки. Лук нарежьте полукольцами, чеснок мелко порубите.

Разогрейте оливковое масло в тажине или глубокой сковороде. Обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.

Добавьте куриное филе и обжарьте до лёгкой румяной корочки.

Посыпьте курицу и овощи кумином, кориандром, паприкой, солью и перцем. Перемешайте и тушите 2 минуты.

Добавьте абрикосы, разрезанные на половинки. Если абрикосы кислые, можно добавить немного сахара по вкусу.

Накройте тажин крышкой и тушите на медленном огне 20-25 минут, пока курица не станет мягкой, а абрикосы не выделят сок.

Подавайте тажин горячим, украсив свежей зеленью по желанию.