Ризотто с лососем и креветками

Растопите сливочное масло в сковороде с толстым дном и слегка обжарьте лук без цвета, пока он не станет мягким. Добавьте рис и перемешайте, чтобы крупинки покрылись маслом. Влейте вино и готовьте, осторожно помешивая, пока оно не впитается. Постепенно влейте горячий бульон, помешивая, пока все ингредиенты не впитаются. Продолжайте помешивать, пока рис не станет мягким, сбрызните лимонным соком и цедрой, а также поперчите по вкусу. (возможно, лосось будет достаточно соленым, чтобы его не пришлось солить) Осторожно перемешивайте, пока рис не станет мягким, и подавайте, посыпав пармезаном и сезонными овощами. Обжарьте лосося на гриле и аккуратно выложите на ризотто вместе с креветками и спаржей

Растопите сливочное масло в сковороде с толстым дном и слегка обжарьте лук без цвета, пока он не станет мягким. Добавьте рис и перемешайте, чтобы крупинки покрылись маслом. Влейте вино и готовьте, осторожно помешивая, пока оно не впитается. Постепенно влейте горячий бульон, помешивая, пока все ингредиенты не впитаются. Продолжайте помешивать, пока рис не станет мягким, сбрызните лимонным соком и цедрой, а также поперчите по вкусу. (возможно, лосось будет достаточно соленым, чтобы его не пришлось солить) Осторожно перемешивайте, пока рис не станет мягким, и подавайте, посыпав пармезаном и сезонными овощами. Обжарьте лосося на гриле и аккуратно выложите на ризотто вместе с креветками и спаржей