Хинкали
Сочные, ароматные, с пряным вкусом и нежной текстурой, словно тающей во рту.
грузинская
medium
⏱ 87 мин
🍽 1 порц.
1752
ккал
48 г
Белки
6 г
Жиры
363 г
Углев.
КБЖУ на порцию · рассчитано AI
👁 54
💬 0
Автор рецепта
🛒 Ингредиенты
мука пшеничная
500 г
вода
250 мл
яйцо куриное
1 шт.
соль
1 ч. л.
мясо говядина
300 г
лук репчатый
2 шт.
перец чёрный молотый
по вкусу
соль
по вкусу
Промокод VSFY67B — скидка 300₽ на первый заказ от 1500₽ для новых покупателей
📝 Приготовление
1
Замесить тесто из муки, воды, соли и яйца до эластичности, оставить на 30 минут.
2
Приготовить фарш из говядины и свинины с луком, солью и перцем.
3
Раскатать тесто в тонкие круги, выложить в центр фарш и защипнуть края, формируя хинкали.
4
Варить хинкали в кипящей подсоленной воде 10-12 минут до всплытия.
5
Вынуть хинкали шумовкой, подавать с соусом из сметаны и чеснока.
6
Украсить зеленью кинзы и петрушки.