Чахохбили

Курицу нарезать на порционные кусочки, промыть и обсушить бумажным полотенцем. Разогреть сковороду с растительным маслом на среднем огне и обжарить курицу до золотистой корочки (около 5 минут с каждой стороны).

Лук очистить и нарезать полукольцами. Добавить лук к обжаренной курице в сковороду и тушить на среднем огне до мягкости лука (около 3-4 минут).

Томаты нарезать кубиками. Добавить томаты в сковороду к курице и луку, перемешать и тушить на среднем огне 5-7 минут, пока томаты не дадут сок.

Добавить в сковороду хмели-сунели, соль и перец по вкусу. Если используется острый перец, добавить его в этом шаге. Перемешать и тушить ещё 2-3 минуты.

Чеснок очистить и мелко нарезать или пропустить через пресс. Добавить чеснок в сковороду и перемешать.

Кинзу и базилик вымыть, обсушить и мелко нарезать. Добавить зелень в сковороду, перемешать и снять с огня.