Якитори
Нежные кусочки курицы, пропитанные пикантным соусом, с лёгким ароматом дыма и солоноватым привкусом.
🛒 Ингредиенты
Промокод VSFY67B — скидка 300₽ на первый заказ от 1500₽ для новых покупателей
📝 Приготовление
Нарежьте куриные бёдра на небольшие кусочки примерно 2–3 см. Переложите их в глубокую миску.
В отдельной посуде смешайте соевый соус, мирин и саке до однородности. Добавьте сахар и тщательно перемешайте, чтобы сахар полностью растворился.
Залейте полученным маринадом куриные кусочки в миске. Перемешайте и оставьте мариноваться при комнатной температуре на 30 минут.
Промокните кусочки курицы бумажным полотенцем, чтобы удалить излишки маринада. Нанизывайте кусочки курицы на бамбуковые шпажки, чередуя с зелёным луком, нарезанным на отрезки по 3–4 см.
Разогрейте сковороду-гриль или обычную сковороду на среднем огне. Выложите шпажки и обжаривайте их, периодически переворачивая, до золотистой корочки и полной готовности курицы, примерно 10 минут.
Готовые шпажки подавайте горячими, украсив свежей зеленью по желанию.