ДК Дикая Кулинария
← Назад к рецептам
Томаты с яйцом по-китайски

Томаты с яйцом по-китайски

Рецепт блюда «Томаты с яйцом по-китайски» — китайская кухня.

китайская easy ⏱ 10 мин 🍽 4 порц.
👁 41 💬 0
👤
Автор рецепта

🛒 Ингредиенты

Сливовые помидоры 1 фунт
Растительное масло 1 столовая ложка
Яйца 5 Больших
Кунжутное масло 1 чайная ложка
Куриный бульонный порошок 2 чайные ложки
Сахар 2 чайные ложки
Перец 1/2 чайной ложки
Соль 1/4 чайной ложки
Зеленый лук 1
Жасминовый рис 2 чашки
🛒 Купить в ВкусВилле

Промокод VSFY67B — скидка 300₽ на первый заказ от 1500₽ для новых покупателей

📝 Приготовление

1

Вы можете использовать куриный бульон вместо сухого куриного бульона. Добавьте 1/4 стакана бульона, затем 2 чайные ложки кукурузного крахмала, разведенного в 1 столовой ложке Подготовьте помидоры: разрежьте помидоры пополам. У каждой половинки удалите жесткие плодоножки, которые соединяются с виноградной лозой. Разрежьте каждую половинку на равные трети (у вас получится по 6 ломтиков от каждого помидора).

2

Вы можете использовать куриный бульон вместо сухого куриного бульона. Добавьте 1/4 стакана бульона, затем 2 чайные ложки кукурузного крахмала, разведенного в 1 столовой ложке Подготовьте помидоры: разрежьте помидоры пополам. У каждой половинки удалите жесткие плодоножки, которые соединяются с виноградной лозой. Разрежьте каждую половинку на равные трети (у вас получится по 6 ломтиков от каждого помидора).

3

Приготовьте омлет всмятку: В холодную сковороду с антипригарным покрытием толщиной 8-10 дюймов добавьте растительное масло и взбитые яйца. Убавьте огонь до среднего. Как только на дне начнет образовываться тонкий слой яиц, перемешайте их в одном направлении, чтобы получились слои омлета.

4

Приготовьте омлет всмятку: В холодную сковороду с антипригарным покрытием толщиной 8-10 дюймов добавьте растительное масло и взбитые яйца. Убавьте огонь до среднего. Как только на дне начнет образовываться тонкий слой яиц, перемешайте их в одном направлении, чтобы получились слои омлета.

5

Готовьте, все время осторожно помешивая, пока яичница-болтунья почти не застынет, но все еще будет слегка влажной и блестящей, от 2 до 5 минут. Переложите яйца на тарелку и, при необходимости, протрите сковороду.

6

Готовьте, все время осторожно помешивая, пока яичница-болтунья почти не застынет, но все еще будет слегка влажной и блестящей, от 2 до 5 минут. Переложите яйца на тарелку и, при необходимости, протрите сковороду.

7

Обжарьте помидоры и приправы, помешивая. Добавьте в сковороду кунжутное масло, затем помидоры и обжаривайте, помешивая, на среднем огне, пока помидоры не станут мягкими, но не кашеобразными, около 3 минут. Добавьте куриный бульон, сахар и белый перец. Перемешивайте, пока смесь и сахар с бульоном не растворятся, около 1 минуты.

8

Обжарьте помидоры и приправы, помешивая. Добавьте в сковороду кунжутное масло, затем помидоры и обжаривайте, помешивая, на среднем огне, пока помидоры не станут мягкими, но не кашеобразными, около 3 минут. Добавьте куриный бульон, сахар и белый перец. Перемешивайте, пока смесь и сахар с бульоном не растворятся, около 1 минуты.

9

Добавьте яйца, обжарьте, перемешайте и украсьте. Добавьте яйца обратно в сковороду к помидорам. Обжаривайте, помешивая, около 2 минут, пока они не прогреются, и перемешайте. Попробуйте, посолив, только если необходимо. Посыпьте зеленым луком и подавайте с рисом, приготовленным на пару.Полейте водой и посолите по вкусу.

10

Добавьте яйца, обжарьте, перемешайте и украсьте. Добавьте яйца обратно в сковороду к помидорам. Обжаривайте, помешивая, около 2 минут, пока они не прогреются, и перемешайте. Попробуйте, посолив, только если необходимо. Посыпьте зеленым луком и подавайте с рисом, приготовленным на пару.Полейте водой и посолите по вкусу.

💬 Комментарии (0)