Кёнигсбергер Клопсе
Нежные фрикадельки в нежном бульоне с лёгким сливочным вкусом и тонким ароматом укропа.
🛒 Ингредиенты
Промокод VSFY67B — скидка 300₽ на первый заказ от 1500₽ для новых покупателей
📝 Приготовление
Замочить булку в воде, чтобы она стала мягкой, затем отжать и размять до однородности.
В миске смешать говяжий фарш, размятую булку, яйцо и мелко нарезанные каперсы до однородного состояния.
Сформировать из полученной смеси небольшие котлеты и варить их в кипящей подсоленной воде на среднем огне до готовности (около 10 минут).
Разогреть сливочное масло в сковороде, добавить муку и обжарить до золотистого цвета, постоянно помешивая.
Постепенно влить сливки в сковороду с обжаренной мукой, постоянно помешивая, чтобы не образовались комочки. Довести соус до загустения на среднем огне.
Добавить лимонный сок в соус, перемешать и снять с огня.