Дирк-уот
Нежная курица с пряным вкусом и душистым ароматом, тающая во рту.
🛒 Ингредиенты
Промокод VSFY67B — скидка 300₽ на первый заказ от 1500₽ для новых покупателей
📝 Приготовление
Нарезать говядину на небольшие кусочки размером примерно 2х2 см. Разогреть сковороду с растительным маслом на среднем огне и обжарить мясо до золотистой корочки, около 5 минут.
Очистить и мелко нарезать лук. Добавить нарезанный лук к обжаренному мясу и тушить вместе, пока лук не станет мягким и прозрачным, около 3 минут.
Добавить бербере в сковороду и тщательно перемешать с мясом и луком, чтобы специи равномерно распределились. Обжаривать, помешивая, около 1 минуты.
Добавить в сковороду нытер киббе, перемешать и обжаривать ещё 1-2 минуты, чтобы специи раскрыли свой аромат.
Очистить чеснок и имбирь, мелко нарезать или пропустить через пресс. Добавить чеснок и имбирь в сковороду и обжаривать всё вместе ещё 1 минуту.
Влить красное вино в сковороду, увеличить огонь и дать вину немного выпариться, около 2 минут. Затем уменьшить огонь и тушить блюдо под крышкой до готовности мяса, около 20 минут.