Лазанья болоньезе
Нежные слои теста с сочной мясной начинкой и тягучим сыром, пропитанные сливочным соусом с пряным ароматом томатов.
🛒 Ингредиенты
Промокод VSFY67B — скидка 300₽ на первый заказ от 1500₽ для новых покупателей
📝 Приготовление
На среднем огне разогрейте сковороду, добавьте сливочное масло. Когда масло растопится, всыпьте муку и обжаривайте, постоянно помешивая, до золотистого цвета (около 2 минут).
Постепенно влейте молоко, продолжая помешивать, чтобы не образовались комочки. Доведите смесь до кипения, затем убавьте огонь и варите до загустения (около 5 минут).
В другой сковороде на среднем огне обжарьте говяжий фарш до золотистой корочки. Это займёт примерно 5–7 минут.
Добавьте нарезанные томаты к фаршу, перемешайте и тушите на медленном огне 10 минут до получения густой консистенции.
Подготовьте форму для запекания. На дно выложите немного соуса бешамель, затем слой пасты для лазаньи, слой фарша с томатами, посыпьте тёртым пармезаном и моцареллой. Повторяйте слои, пока не закончатся ингредиенты.
Посыпьте верхний слой моцареллой и пармезаном. Запекайте в разогретой до 180 °C духовке 30–40 минут до золотистой корочки.