Вителло тоннато по-бразильски
Нежный телячий язык в компании с тунцом и ароматными травами.
бразильская
medium
⏱ 120 мин
🍽 4 порц.
16
ккал
1 г
Белки
0 г
Жиры
3 г
Углев.
КБЖУ на порцию · рассчитано AI
👁 8
💬 0
Автор рецепта
🛒 Ингредиенты
телячий язык
800 г
тунец консервированный
200 г
лук репчатый
1 шт.
чеснок
3 зубчика
петрушка
50 г
лимонный сок
2 ст. л.
оливковое масло
4 ст. л.
Промокод VSFY67B — скидка 300₽ на первый заказ от 1500₽ для новых покупателей
📝 Приготовление
1
Язык тщательно промыть, залить холодной водой, довести до кипения и варить на слабом огне около 2 часов до готовности.
2
Готовый язык охладить под холодной водой, снять кожицу и нарезать тонкими ломтиками.
3
Лук и чеснок очистить, мелко нарезать и обжарить на оливковом масле до золотистого цвета.
4
Тунец размять вилкой, добавить к луку и чесноку, перемешать.
5
Петрушку вымыть, обсушить и мелко нарезать. Добавить к тунцу и луку, влить лимонный сок, перемешать.
6
На тарелки выложить ломтики языка, сверху распределить тунец с луком и петрушкой.
7
Украсить блюдо дольками лимона и веточками свежей петрушки.