Тайяки
Нежные, ароматные «печенья» с начинкой, тающие во рту, с лёгким хрустом снаружи и теплом специй внутри.
🛒 Ингредиенты
Промокод VSFY67B — скидка 300₽ на первый заказ от 1500₽ для новых покупателей
📝 Приготовление
В глубокой миске взбейте яйцо до однородности. Затем добавьте сахар и продолжайте взбивать до полного растворения сахара.
Медленно влейте молоко в яичную смесь, постоянно помешивая, чтобы избежать образования комочков. Смесь должна быть однородной.
В отдельной миске смешайте муку с разрыхлителем. Просейте эту смесь через сито, чтобы избавиться от комков и обогатить муку воздухом.
Постепенно добавляйте мучную смесь в яично-молочную смесь, постоянно помешивая. Замесите тесто до однородной консистенции, без комков.
Разогрейте сковороду с антипригарным покрытием на среднем огне. Когда сковорода нагреется, уменьшите огонь до минимума и выложите тесто в формочки для тайяки, предварительно смазанные небольшим количеством масла.
Как только одна сторона тайяки станет золотистой (примерно через 2-3 минуты), аккуратно переверните их и добавьте пасту анко в центр каждой тайяки. Закройте тайяки второй половиной теста и продолжайте жарить до золотистой корочки с другой стороны.