Дымные куриные шашлычки

Вам понадобится 15 шпажек: если они деревянные, замочите их в воде на 10 минут. Нарежьте курицу кусочками по 3 см и выложите в миску. Добавьте 1 ст.л. оливкового масла, специи, чеснок и уксус, хорошо перемешайте и приправьте. Вы можете сделать это за сутки до приготовления и поставить в холодильник.

Вам понадобится 15 шпажек: если они деревянные, замочите их в воде на 10 минут. Нарежьте курицу кусочками по 3 см и выложите в миску. Добавьте 1 ст.л. оливкового масла, специи, чеснок и уксус, хорошо перемешайте и приправьте. Вы можете сделать это за сутки до приготовления и поставить в холодильник.

Нанизать по 2-3 кусочка на каждую шпажку. Налейте оставшееся масло в сковороду или натрите им форму для запекания. Разогрейте сковороду и обжаривайте курицу по 3-4 минуты с каждой стороны – возможно, вам придется делать это порциями, чтобы готовые шашлыки оставались теплыми в духовке с низкой температурой. Подавайте с копчеными айоли, если хотите.

Нанизать по 2-3 кусочка на каждую шпажку. Налейте оставшееся масло в сковороду или натрите им форму для запекания. Разогрейте сковороду и обжаривайте курицу по 3-4 минуты с каждой стороны – возможно, вам придется делать это порциями, чтобы готовые шашлыки оставались теплыми в духовке с низкой температурой. Подавайте с копчеными айоли, если хотите.