Солянка по-украински
Густой ароматный суп с колбасой, копчёностями и пикантной кислинкой.
украинская
medium
⏱ 90 мин
🍽 6 порц.
388
ккал
13 г
Белки
24 г
Жиры
29 г
Углев.
КБЖУ на порцию · рассчитано AI
👁 4
💬 0
Автор рецепта
🛒 Ингредиенты
колбаса копчёная
200 г
ветчина
150 г
солёные огурцы
3 шт.
томатная паста
2 ст. л.
лук репчатый
1 шт.
картофель
4 шт.
лавровый лист
2 шт.
перец чёрный молотый
по вкусу
соль
по вкусу
Промокод VSFY67B — скидка 300₽ на первый заказ от 1500₽ для новых покупателей
📝 Приготовление
1
Нарезать колбасу и ветчину кубиками. Обжарить на сковороде до золотистой корочки.
2
Очистить и нарезать лук. Добавить к колбасе и обжаривать ещё 2–3 минуты.
3
Добавить томатную пасту, хорошо перемешать и тушить 1 минуту.
4
Нарезать картофель кубиками, солёные огурцы — тонкими ломтиками. Добавить в кастрюлю, залить 2 литрами воды и варить 20 минут.
5
Добавить обжаренную колбасу с луком, лавровый лист, соль и перец по вкусу. Варить ещё 10 минут.
6
Попробовать на вкус, при необходимости добавить соль или перец. Дать супу настояться 5–10 минут перед подачей.