Ломо сальтадо
Сочное мясо с овощами в пикантном соусе, оставляющее послевкусие пряных трав и томатов.
🛒 Ингредиенты
Промокод VSFY67B — скидка 300₽ на первый заказ от 1500₽ для новых покупателей
📝 Приготовление
Нарезать говядину тонкими полосками поперёк волокон. Красный лук очистить и нарезать полукольцами. Томаты нарезать кубиками. Жёлтый чили очистить от семян и нарезать тонкими кольцами.
Разогреть сковороду на среднем огне, добавить немного масла (если необходимо) и обжарить говядину до золотистой корочки, примерно 3–4 минуты.
Добавить нарезанный красный лук к мясу и обжаривать ещё 2 минуты до мягкости лука.
Добавить томаты и жёлтый чили в сковороду, перемешать и тушить на среднем огне 3 минуты, пока томаты не станут мягкими.
Влить соевый соус и уксус в сковороду, тщательно перемешать и готовить ещё 2 минуты, чтобы ингредиенты пропитались соусом.
Параллельно приготовить картофель фри до золотистой корочки. Подавать ломо сальтадо горячим, посыпав сверху нарезанной кинзой и добавив картофель фри на гарнир.