Яки удон — жареная лапша удон

Вскипятите немного воды в большой кастрюле. Добавьте 250 мл холодной воды и лапшу удон. (Поскольку лапша получается очень густой, при добавлении холодной воды она готовится немного медленнее, чтобы серединка прожарилась). Если вы используете замороженную или свежую лапшу, готовьте 2 минуты или до состояния аль денте; сушеная займет больше времени, около 5-6 минут. Слейте воду и откиньте на дуршлаг. Разогрейте 1 ст.л. масла, добавьте лук и капусту и обжаривайте в течение 5 минут до мягкости. Добавьте грибы и немного зеленого лука и обжаривайте еще 1 минуту.

Вскипятите немного воды в большой кастрюле. Добавьте 250 мл холодной воды и лапшу удон. (Поскольку лапша получается очень густой, при добавлении холодной воды она готовится немного медленнее, чтобы серединка прожарилась). Если вы используете замороженную или свежую лапшу, готовьте 2 минуты или до состояния аль денте; сушеная займет больше времени, около 5-6 минут. Слейте воду и откиньте на дуршлаг. Разогрейте 1 ст.л. масла, добавьте лук и капусту и обжаривайте в течение 5 минут до мягкости. Добавьте грибы и немного зеленого лука и обжаривайте еще 1 минуту.

Влейте оставшееся кунжутное масло и выложите лапшу. Если вы используете холодную лапшу, дайте ей прогреться, прежде чем добавлять ингредиенты для соуса, в противном случае сразу же выложите и продолжайте обжаривать, пока лапша не станет липкой и обжигающе горячей. Посыпьте оставшимся зеленым луком.

Влейте оставшееся кунжутное масло и выложите лапшу. Если вы используете холодную лапшу, дайте ей прогреться, прежде чем добавлять ингредиенты для соуса, в противном случае сразу же выложите и продолжайте обжаривать, пока лапша не станет липкой и обжигающе горячей. Посыпьте оставшимся зеленым луком.