Чашушули
Нежное мясо в густом соусе с пряными травами и чесноком, с дразнящим ароматом дыма и пикантной остринкой.
🛒 Ингредиенты
Промокод VSFY67B — скидка 300₽ на первый заказ от 1500₽ для новых покупателей
📝 Приготовление
Нарезать говядину на небольшие кусочки размером примерно 2х2 см. Разогреть сковороду с небольшим количеством растительного масла и обжарить мясо на среднем огне до золотистой корочки, около 5 минут.
Очистить и нарезать лук полукольцами. Добавить нарезанный лук к мясу и обжаривать вместе ещё 3–4 минуты до мягкости лука.
Томаты нарезать кубиками. Добавить томаты в сковороду к мясу и луку, перемешать и тушить на среднем огне 5 минут, чтобы томаты выделили сок.
Добавить в сковороду аджику, хмели-сунели и мелко нарезанный острый перец (без семян для уменьшения остроты). Перемешать и тушить ещё 2 минуты.
Уменьшить огонь до минимума, накрыть сковороду крышкой и тушить блюдо 20 минут, пока мясо не станет мягким.
За 5 минут до готовности добавить мелко нарезанный чеснок и свежую кинзу. Перемешать и дать настояться под крышкой.