Садж овощной
Сочное ассорти из овощей, томлённых на сковороде, с пряным ароматом кавказских специй и нежной текстурой.
кавказская
medium
⏱ 28 мин
🍽 1 порц.
436
ккал
14 г
Белки
1 г
Жиры
91 г
Углев.
КБЖУ на порцию · рассчитано AI
👁 44
💬 0
Автор рецепта
🛒 Ингредиенты
Картофель
3 шт.
Морковь
2 шт.
Перец болгарский
2 шт.
Лук репчатый
1 шт.
Чеснок
2 зубчика
Томаты
2 шт.
Зелень свежая
по вкусу
Соль
по вкусу
Перец чёрный молотый
по вкусу
Масло растительное
3 ст.л.
Промокод VSFY67B — скидка 300₽ на первый заказ от 1500₽ для новых покупателей
📝 Приготовление
1
Нарежьте овощи (помидоры, перец, баклажаны, лук) на крупные куски.
2
Разогрейте растительное масло в большой сковороде или казане на среднем огне.
3
Обжарьте нарезанный лук до золотистого цвета, затем добавьте остальные овощи и обжаривайте их, периодически помешивая, в течение 5 минут.
4
Посыпьте овощи специями (например, кориандром, кумином, паприкой), добавьте соль и перец по вкусу, тщательно перемешайте.
5
Накройте сковороду крышкой и тушите овощи на слабом огне до готовности, около 15 минут.